ਕੈਨੇਡਾ ਦੀ ਵੰਡੀ ਹੋਈ ਖੁਰਾਕ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ: ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਰਾਨੇ ਦਾ ਸਮਾਨ ਹਾਲੇ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾ ਕਿਉਂ ਹੈ
ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਰਾਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪੈਸਿਆਂ ਦਾ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੰਗੜਦੀ ਮੱਧ ਵਰਗ ਖੁਰਾਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੱਧ-ਪੱਧਰੀ ਵਿਕਲਪ ਗਾਇਬ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿੰਗੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਈਟਮਾਂ ਜਾਂ ਬਜਟ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੈਲੋਰੀਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
"K-ਆਕਾਰ" ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ
ਡਾਲਹੌਸੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਡਾ. ਸਿਲਵੇਨ ਚਾਰਲੇਬੋਇਸ ਦੀ ਹਾਲੀਆ ਰਿਪੋਰਟ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਕਿਰਾਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਵ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਆਮ ਮਹਿੰਗਾਈ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਆਮਦਨੀ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨਤਾ ਬਾਰੇ ਹੈ।
ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ, ਚੋਟੀ ਦੇ 20% ਕਮਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਕੁੱਲ ਆਮਦਨੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਵਧਾਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੇਠਲੇ 20% ਦੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਘਟਦੀ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ:
- ਅਮੀਰ ਖਰੀਦਦਾਰ: ਉੱਚ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਆਜ਼ਾਦੀ ਨਾਲ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮਾਲ ਲਈ ਮੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਰਿਟੇਲਰਾਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਦਬਾਅ ਹੈ।
- ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਖਰੀਦਦਾਰ: ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ "ਟ੍ਰੇਡ ਡਾਊਨ" ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਡਾਲਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀਮਤਾਂ ਉੱਚੀਆਂ ਕਿਉਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਇਸ ਵੰਡ ਨੇ ਇੱਕ "ਕੀਮਤ ਫਰਸ਼" ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਚੂੰਕਿ ਅਮੀਰ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਹਾਲੇ ਵੀ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਾਰੋਬਾਰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਨੂੰ ਕੀਮਤਾਂ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਹੱਥ, ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੰਗ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਧਿਕਾਰਤ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਿੱਲ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਹਾਲੇ ਵੀ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਭ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਮੱਧ ਗਲੀ ਦਾ ਅੰਤ
ਔਸਤ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਤਕਲੀਫ਼ਦੇਹ ਹਿੱਸਾ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ "ਮੱਧ ਵਰਗ" ਦਾ ਗਾਇਬ ਹੋਣਾ ਹੈ।
- ਮੱਧ-ਪੱਧਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੱਧ ਵਰਗ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, "ਬਜਟ" ਅਤੇ "ਲਗਜ਼ਰੀ" ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਸਫਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ।
- ਘੱਟ ਕਿਸਮਤ: ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਗਾਇਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚੋਣਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਘੱਟ ਨਵੀਨਤਾ: ਨਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਾਜ਼ਾਰ—ਔਸਤ ਪਰਿਵਾਰਾਂ—ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਬਚੀ ਖਰਚ ਕਰਨ ਯੋਗ ਆਮਦਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਕਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਮੱਧ-ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਬਾਅ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰਕਾਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ�