Торонто предлагает создать государственные продуктовые магазины для решения проблемы доступности еды
Что это значит для вас: Администрация Торонто продвигает план по открытию продуктовых магазинов, управляемых государством. Хотя цель состоит в том, чтобы снизить ваши счета за продукты, эксперты предупреждают, что экономия может быть очень незначительной, поскольку проект слишком мал, чтобы конкурировать с крупными сетями.
Городской совет Торонто одобрил предложение о изучении пилотного проекта, включающего четыре общественных некоммерческих продуктовых магазина.
Эта инициатива призвана помочь жителям, которые сталкиваются с высокими стоимостью жизни. Продавая продукты по ценам «безубыточности» (без стремления получить прибыль), город надеется предложить более дешевую альтернативу частным гигантам, таким как Loblaws или Metro.
Однако розничные аналитики утверждают, что план сталкивается с серьезными проблемами. Поскольку крупные продуктовые сети работают с очень низкой рентабельностью, возможностей для снижения цен немного. Кроме того, сеть всего из четырех магазинов не обладает огромной покупательной способностью для согласования выгодных сделок с поставщиками.
Ниже приведена разбивка того, что вам нужно знать об этой развивающейся ситуации.
Кого это коснется
- Жители Торонто: Этот пилотный проект находится именно в Торонто. В случае успеха он может побудить другие города попробовать аналогичные модели.
- Малообеспеченные семьи: Проект направлен на решение проблемы продовольственной безопасности. Он призван помочь жителям, которым сейчас трудно позволить себе покупку здоровой еды.
- Налогоплательщики: Поскольку это общественные магазины, городские налоговые средства могут быть использованы для покрытия первоначальных затрат на создание или любых операционных убытков.
Цифры: Почему экономия может быть небольшой
Чтобы понять, почему эксперты скептически относятся к идее, полезно взглянуть на математику продуктового бизнеса.
- 4 Магазина: Предлагаемый пилотный проект включает всего четыре локации. Это крошечная сумма по сравнению с национальными сетями.
- 4% Маржа: Крупные канадские ритейлеры обычно работают с рентабельностью около 4%. Это означает, что на каждые 100 долларов, которые вы тратите, магазин зарабатывает 4 доллара прибыли.
- Предел экономии: Если общественный магазин уберет эти 4% прибыли, максимальная экономия для покупателя, потратившего 100 долларов, составит всего 4 доллара.
- Покупательная способность: Крупные сети, такие как Loblaw или Metro, закупают огромные объемы продуктов, что позволяет им договариваться с поставщиками о более низких ценах. Сеть из четырех магазинов не имеет такого рычага влияния, а это значит, что их оптовые затраты могут быть даже выше.
Что вам следует делать
Пока этот проект изучается, есть шаги, которые вы можете предпринять уже сегодня для управления своим бюджетом на продукты:
- Следите за новостями: Этот проект сейчас находится на этапе изучения и планирования. Ни один магазин еще не открыт. Следите за местными новостями Торонто, чтобы узнать, когда и где могут открыться эти пилотные точки.
- Сравнивайте цены: Даже когда общественные магазины откроются, сравнивайте их цены с ценами дискаунтеров, таких как No Frills или Food Basics. Эксперты прогнозируют, что разница в цене будет незначительной.
- Планируйте бюджет реалистично: Не ожидайте резкого снижения цен (на 30% или 40%). Скорректируйте свои ожидания на потенциальную экономию всего в несколько процентов от общей суммы чека.
- Используйте существующие ресурсы: Если вы сейчас сталкиваетесь с продовольственной нестабильностью, обратитесь в существующие продуктовые банки или городские программы продовольственной стратегии, а не ждите открытия этих магазинов.
Суть дела
Торонто тестирует смелую идею борьбы с продовольственной инфляцией с помощью государственных продуктовых магазинов. Хотя намерения благие, реальность рынка такова, что экономия, скорее всего, будет минимальной.
Поскольку пилотный проект мал (4 магазина) и лишен покупательной способности национальных гигантов, он не может существенно undercut (снизить) текущие цены. Жителям следует воспринимать это как небольшой шаг на пути к доступности, а не как решение проблемы высоких счетов за продукты.